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Mälzers Liebeserklärung an die deutsche Küche
Samstag, Oktober 18th, 2014
BRIGITTE: Herr Mälzer, Sie sind in Pinneberg, Schleswig-Holstein, geboren und fühlen sich im Großraum Hamburg verwurzelt. Welche typischen Gerichte aus dieser Region schmecken für Sie nach Heimat?
Tim Mälzer: Grünkohl, Steckrübeneintopf, Labskaus und Bratkartoffeln.
Viele hierzulande lieben die mediterrane Küche, die deutsche Küche dagegen gilt als fett und fleischlastig – nichts für Gourmets. Wird die deutsche Küche (read more...)
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