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Vegane und glutenfreie Backzutaten
Donnerstag, Dezember 17th, 2015
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker wird aus dem Blütensaft der Kokospalme gewonnen. Er schmeckt aber nicht etwa nach Kokos, sondern hat ein feines Karamell-Aroma. Kokosblütenzucker macht sich fein in Gebäck, Heißgetränken wie Tee oder Kakao oder auch in Cocktails und lässt sich 1:1 wie brauner Zucker dosieren. Aufgrund seines aufwändigen Herstellungsprozesses ist er allerdings vergleichsweise teuer (z. B. in (read more...)
Posted in Essen & Trinken | Kommentare deaktiviert für Vegane und glutenfreie Backzutaten | Tags: glutenfrei, reformh usern, Vegan, wird aus